Avocados sind lecker und gesund. Das ist kein Geheimnis. Dass sie Kerne enthalten auch nicht. Wohl aber, wie wertvoll dieser Kern eigentlich ist. Dem wird nämlich meist keine Beachtung geschenkt und er wird stattdessen achtlos weggeworfen. Warum das so schade ist und Du ihn in Zukunft behalten solltest, erfährst Du hier.
Eine Avocado lässt kaum Wünsche offen. Sie sind köstlich, du kannst aus ihnen leicht mehr machen und gesund sind sie obendrein. Dein Körper wird sich also sehr darüber freuen. Das war aber tatsächlich noch nicht alles. Denn das, was deiner Gesundheit dient, steckt nicht nur wie du vermutlich glaubst im Fruchtfleisch. Auch der Kern hat eine ganze Menge zu bieten. Deshalb lohnt es sich, auch diesen zuzubereiten.
Aber erstmal möchtest Du sicher wissen, warum genau er eigentlich so wertvoll ist. Das liegt an den folgenden Aspekten:
1. Er enthält viele Antioxidantien. Die kümmern sich darum, dass Deine Haut strahlt. Die Zellen regenerieren sich besser, freie Radikale werden gebunden.
2. Im Kern sind eine Menge Faserstoffe, die dafür sorgen, dass Deine Verdauung gut funktioniert.
3. Zudem bleibst Du durch die enthaltenen Faserstoffe länger satt. Der Heisshunger verabschiedet sich also erstmal.
4. Du weisst, dass Kalium, Kalzium und Magnesium gut für Dich sind und wolltest sie vielleicht ohnehin schon öfter zu Dir nehmen? Optimal! In den Avocadokernen ist davon eine ganze Menge enthalten. Sie stärken damit also auch deine Muskeln und Knochen und sorgen dafür, dass sie gesund bleiben.
5. Im Kern befindet sich Flavonol. Das ist Dir vielleicht nicht bekannt, hat aber eine sehr positive Eigenschaft. Ihm wird nämlich nachgesagt, dass es in der Lage ist, Tumore zu reduzieren.
6. Reibst Du den Kern, kommt das Deiner Schönheit zu Gute: Aus ihm kannst Du eine selbstgemachte Gesichtsmaske herstellen. Die enthaltenen Antioxidantien entfalten ihre Wirkung sowohl innen als auch außen. Deine Haut wird mit sich selbst um die Wette strahlen!
7. Sicher hast Du schon davon gehört, dass man Kerne einpflanzen kann. Befolgst Du das, darfst Du Dich schon bald über ein eigenes Avocadobäumchen freuen. So hast Du immer ausreichend von dem Gesundmacher bei Dir.
8. Ein Avocadotee lässt sich ganz einfach mit dem Kern herstellen. Dazu schneidest Du ihn einfach in kleine Stücke, gibst ihn in kochendes Wasser und lässt das dann wiederum nochmals bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Jetzt heisst es nur noch: genießen!
9. Du hast Probleme mit Deinem Blutdruck oder Cholesterinspiegel? Da kommt die Avocado wie gerufen. Laut einer Studie der Pennsylvania State Universität hilft ihr Kern Dir dabei, diesen zu senken.
10. Bewahrst Du den Kern genauso wie er ist zusammen mit einer Guacamole auf, soll verhindert werden, dass die Creme braun wird. Einige glauben fest daran, wieder andere halten es für Quatsch. Mach Dir doch einfach Dein eigenes Bild.
Wie Du den Avocadokern verwendest
Es besteht die Möglichkeit, dass Du ihn entweder reibst oder in den Mixer gibst, der ihn zerkleinert. Wenn Du ihn einige Tage vorher trocknen lässt, erleichtert Dir das das Reiben. Heraus kommt eine geriebene Masse. Die wiederum lassen sich perfekt mit Salaten oder Smoothies kombinieren. Das Pulver wird einfach darüber gestreut. Leider schmeckt der Kern ziemlich bitter. Vermische ihn also am Besten mit möglichst starken Aromen.
Dass Avocadokerne einfach weggeworfen werden ist wie Du sicher weisst alles andere als selten. Deshalb dürftest sicher auch Du jemanden kennen, der das genauso macht und sich nicht darüber im Klaren ist, auf welche positive Eigenschaften er dabei eigentlich verzichtet. Er wird sich sicher freuen, von Dir auf diesen Artikel hingewiesen zu werden und das Ganze in Zukunft besser machen zu können.
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