Es mag Dir vielleicht nicht bewusst sein, aber die amerikanische Küche ist mehr von der französischen Kultur beeinflusst, als Du denkst. Julia Child, eine berühmte TV-Moderatorin und Köchin lässt sich bei ihren Gerichten stark von französischen Gerichten beeinflussen und wandelt diese auf eine Art ab, die für die Amerikaner passend ist. Du magst vielleicht glauben, dass die französische Küche für einen gewöhnlichen Menschen zu kompliziert sei, aber dieses neue Rezept wird das widerlegen! Dieses einfache Rezept für ein Gratin Parmentier wurde vor kurzem im Internet bekannt - Aufgrund des fantastischen und vorzüglichen Geschmacks. Sobald Du es ein Mal zubereitet hast, wird es ein Klassiker bei Dir Zuhause werden!
Das Gericht: – 3 Kartoffeln, gekocht und geschält – 1 weiße Zwiebel – 1 Packung Rinderhackfleisch – 1 Teelöffel gehackte Petersilie – 1 Prise Paprika – 1 große Packung geriebener Mozzarella-Käse – Salz – Pfeffer – Béchamel-Sauce (Zutaten siehe unten) Die Sauce: - 5 Esslöffel Butter – 4 Esslöffel Mehl – 4 Tassen Milch – 2 Teelöffel Salz – 1/2 Teelöffel Muskatnuss
Anweisungen:
1. Beginne damit, die Béchamel-Sauce zu machen. Schmelze Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Mehl hinzu und rühre das Ganze um, bis Du eine glatte Masse erhältst. Koch diese Masse für die nächsten sechs oder sieben Minuten oder bis sie eine leicht goldene Farbe bekommt.
2. Erhitze die Milch in einer separaten Pfanne, bis sie beinahe kocht. Sobald sie heiß ist, füge die Milch der geschmolzene Butter hinzu - eine Tasse nach der anderen. Rühre um, bis alles schön glatt ist. Sobald die ganze Milch untergerührt wurde, kochst Du alles für 10 weitere Minuten auf. Dabei ständig umrühren. Schmecke Deine Sauce am Ende mit Salz und Muskatnuss ab.
3. Heize den Ofen auf 400 Grad vor. Fülle eine Packung Hackfleisch in eine große Schüssel. Füge Petersilie und Paprika hinzu, sowie Salz und Pfeffer. Vermische alles, bis es gleichmäßig verteilt ist.
4. Schäle die drei Kartoffeln. Koche sie, bis sie weich sind, was normalerweise ca. sieben Minuten dauert. Schneide die Kartoffeln in Scheiben. Lege sie ordentlich in einer runden Auflaufform aus. Lege die Kartoffeln flach auf den Boden und auch an die Seiten.
5. Forme Deine Fleischmasse aus Schritt 3 zu Fleischbällchen, in der Größe von Eiskugeln. Du solltest genug für 15 Fleischbällchen haben. Verteile sie auf den geschichteten Kartoffelscheiben.
6. Nutze den Rest Deiner Kartoffelscheiben, um eine Art Wand zwischen den Fleischklösschen zu gestalten. Gieße dann die bereits vorbereitete Béchamel Sauce darüber. Bedecke das Ganze mit einer Schicht Mozzarella-Käse.
7. Backe alles für 15 Minuten im Ofen. Sobald es fertig ist, hast Du ein wunderbar käsiges und cremiges Gericht, inspiriert von der französischen Küche, das Deine ganze Familie lieben wird!
Dieses Rezept ist von der französischen Küche inspiriert, und lässt sich ohne große Mühe zubereiten. Deine ganze Familie und all Deine Freunde werden dieses einfache, aber fantastische Gericht mit all seinen Aromen lieben! Wirst Du dieses Gericht ausprobieren?
Und was denken Sie daran ?