Fertiggerichte, chemisch zusammengesetzter Eiersatz oder vegane Rohkost-Diät - die Palette der Ernährungsweisen ist vielfältig, genau wie ihre jeweiligen Wirkungen. Diese aufschlussreichen Dokus zeigen den Einfluss von Lebensmitteln auf das eigene Wohlbefinden.
Fasten macht glücklich
Ob während der christlichen Fastenzeit, im Ramadan oder am Jom Kippur: in den Religionen ist Fasten ein übliches Ritual. Um sich zu reinigen, aber auch um nachzudenken, sich zu besinnen. Doch ist der Verzicht auf Nahrung tatsächlich auch gesund? Welche Auswirkungen hat er auf den Körper und bereits vorhandene Schäden? Diese sehr persönliche Doku begleitet Michael Mosley beim Selbstversuch, stellt verschiedene Herangehensweisen an eine Fastenkur vor und liefert inspirierende Ergebnisse.
Globale Dickmacher - Wie die Lebensmittelindustrie die Armen verführt
In den letzten 40 Jahren hat sich die Zahl der Übergewichtigen auf der Erde versechsfacht. Durch industrialisierte Lebensmittel mit zu viel Zucker und zu wenig gesunden Nährstoffen nehmen Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes zu. Vor allem arme Bevölkerungsschichten kaufen die in kleinen und bezahlbaren Dosierungen vertriebenen Fertiggerichte. Für die Lebensmittelkonzerne ist es ein Milliardengeschäft. Diese Doku begibt sich auf die Reise nach Brasilien und Kenia und stellt wichtige Ansätze vor im Kampf gegen die globalen Dickmacher.
Schöne neue Essenswelt - Die Angst vor Weizen, Milch & Co
Immer mehr Menschen versuchen vermehrt auf Gluten, Kuhmilch oder Eier zu verzichten, obwohl über 80% der Deutschen weder an Glutenunverträglichkeit noch an Laktoseintoleranz leiden. Die Supermarkt-Regale füllen sich mit Ersatz-Lebensmitteln, Heilpraktiker verdienen ein Vermögen an Bluttests und Ernährungsberatungen. Doch woran liegt es, dass die Ernährung ein immer erfolgreicheres Geschäft wird? „Betrifft“ schaut hinter die Kulissen, wagt den Selbstversuch und versucht Klarheit zu bringen in die unübersichtliche Welt der Allergien, Intoleranzen und Unverträglichkeiten.
Leben ohne Fleisch - Wie gesund ist die vegetarische Ernährung?
Sollte man neben den vielen bekannten Gründen auch für die eigene Gesundheit auf Fleisch verzichten? Gibt es Krankheiten, die durch vegetarische Ernährung sogar geheilt werden können? Und worauf sollte man bei Mangelerscheinungen achten? Ärzte, Patienten und Wissenschaftler benennen die Chancen und Grenzen der vegetarischen Ernährung - mit persönlichen Geschichten und interessanten Fakten.
Zucker - der Preis des süßen Lebens
Die Deutschen essen im Jahr 35 kg des verhängnisvollen süßen weißen Goldes. Experten der Weltgesundheitsorganisation drängen, dass der Zuckerkonsum auf ein Viertel der bisherigen Menge reduziert wird, also nur noch 8 Zuckerwürfel am Tag. In dieser Folge von „Odysso“ wird gezeigt, welche Auswirkungen Zucker auf den Körper hat, wie schädlich er wirklich ist und mit welchen skrupellosen Tricks die amerikanische Zuckerlobby versucht hat, das Gesundheitsrisiko von Zucker zu verharmlosen.