Was sind die besten Küchentricks aller Zeiten? Diese Entscheidung kann nur einer beantworten: der Alltag. Auf Twitter und auf Facebook haben Menschen ihre liebsten Küchentricks verraten, auf die sie nie wieder verzichten wollen. Prädikat: besonders alltagstauglich!
Leute verraten ihre liebsten Küchentricks
Man lernt nie aus. Das gilt erst recht in der Küche. Ob beim Kochen, Aufbewahren oder Saubermachen – man kann neue Tipps immer gut gebrauchen. Twitter-Nutzerin @FrauHackenpiep forderte daher dazu auf, Lifehacks für die Küche zu teilen, die sich im Alltag bewährt haben. Hier sind einige der hilfreichsten Antworten:
1. Backpapier in Auflauf- und Kuchenform
„Backpapier zusammenknüllen, nass machen und auswringen – damit es sich perfekt JEDER Back- & Auflaufform anpasst!“
2. Backofen leichter reinigen
„Ich habe viel zu spät gelernt, dass man die Backofentür mit 2 Handgriffen abnehmen kann, um den Ofen zu reinigen.“
3. Passender Deckel für offene Sahne
„Die Deckel von Leberwurstdosen passen genau auf offene Sahne-, Schmand- und Joghurtbecher.“
4. Knoblauchgeruch loswerden
„Riechen die Hände nach Knoblauch oder Zwiebel, muss man sie einfach nur am Edelstahlwaschbecken abwischen.“
5. Karotten in Wasser lagern
„Alte Karotten in ein Glas Wasser stellen und ab in den Kühlschrank: Nie wieder schrumplige Karotten! Klappt auch mit Gurken. Und Lauchzwiebeln in ein Glas mit etwas Wasser aufs Fensterbrett: Wächst endlos nach!“
6. Nie wieder Sandwichmaker reinigen
„Backpapier im Sandwichtoaster. Nie wieder Käse in den Ritzen, nie wieder sauber machen!“
7. Bananen einfrieren
„Braun gewordene Bananen in Stücken einfrieren. Super, um ‘Nicecream’ zu machen.“
Tipp: Die gefrorenen Bananen mit etwas Mandelmilch pürieren, um dein leckeres Eis zu genießen.
8. Hackfleisch & Co. schnell auftauen
„Mit zwei Metalltöpfen kann man sehr schnell Eingefrorenes auftauen. Lege das Gefriergut auf einen umgedrehten Topf, fülle einen zweiten Topf mit lauwarmem Wasser und stelle ihn drauf. Die Töpfe leiten die Kälte schonend aus dem Gefrorenen ab.“
9. Zwiebeln schneiden: Trick 1
„Beim Zwiebelschneiden einfach einen feuchten Küchenkrepp auf das Schneidebrett legen und schon hat sich das mit den Tränen.“
Tipp: Man kann auch einfach nur das Brett nass machen – muss dann aber bei Bedarf nachwässern.
10. Zwiebeln schneiden: Trick 2
„Zum Zwiebelschneiden nehme ich immer einen Schluck Wasser in den Mund. Erst herunterschlucken, wenn die Zwiebel fertig geschnitten ist. Die Heulorgie ist seitdem vorbei.“
11. Zitronen einfrieren
„Wenn man Bio-Zitronen oder Ähnliches übrig hat, kann man den Saft super in einer Eiswürfelform einfrieren, dann hat man zum Kochen, Backen oder Drinks-Mischen immer was da. Die Schale trocknen lassen, klein mahlen und man hat Abrieb für den nächsten Kuchen. Funktioniert auch mit Bio-Orangen und Ingwer.
12. Hefeteig am Vortag ansetzen
„Hefeteig am Tag vorher ansetzen, mit 3 bis 5 g statt einem ganzen Würfel. Restlichen Hefewürfel zerbröseln und einfrieren.“
Tipp: Pizzateig benötigt nur ganz wenig Hefe, dafür aber eine lange und kühle Reifezeit.
13. Thermoskanne reinigen
„Reinigung von Thermoskannen: 1 Päckchen Backpulver, kochendes Wasser drauf (aber vorsichtig, es schäumt) und nach 1 Stunde Einwirkung ist alles blitzeblank.“
14. Backblech reinigen mit Zeitungspapier
„Angefeuchtetes Zeitungspapier über Nacht auf übelst verdreckte Backbleche. Funktioniert auch bei ‘nem Grillrost.“
15. Perfekte Muffins
„Muffinteig mit dem Eisportionierer in die Förmchen. Nix kleckert und die Muffins werden gleich groß.“
16. Pasta-Aufbewahrungsbox
„Nudeln in Pringles-Packungen aufbewahren.“
Eine Frage, auf die innerhalb kurzer Zeit so viele praktische Antworten von wildfremden Menschen eintrudeln – das ist der große Vorteil des Internets.
Damit ist aber keineswegs gesagt, dass es nicht noch viel mehr Tipps, Tricks und Lifehacks gibt, die die Küchenarbeit erleichtern! Das beweisen diese Beiträge:
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