Cuban Sandwich

Zutaten für 2

2	Baguettebrötchen oder Cuban Breads
6 EL	Butter
4 EL	Senf, mittelscharfer
4 Scheibe/n	Schinken
4 Scheibe/n	Schweinebraten oder die entsprechende Menge Pulled Pork
2 große	Essiggurke(n)
4 Scheibe/n	Emmentaler
50 g	Gruyère
n. B.	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 8 MinutenGesamtzeit ca. 23 Minuten

Die Baguettes halbieren und aufschneiden. Die Sch ittflächen mit Butter bestreichen und in einer Pfanne bei mittlerer Stufe braun braten.

In eine zweite Pfanne ein wenig Öl geben und den Schinken darin kurz anbraten. Die Essiggurken längs in dünne Scheiben schneiden.

Das Brot auf beiden Seiten mit Senf bestreichen. Essiggurkenscheiben, Schinken, Schweinebraten und Käse darauf geben. Mit der anderen Brothälfte bedecken.

Nochmals von beiden Seiten mit Butter bestreichen.

Ohne Sandwich/Paninimaker:
Einen schweren Topf erhitzen. Eine Pfanne aufstellen und das Sandwich bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Den heißen Topf, mit ein wenig Druck auf das Sandwich stellen und das Brot von beiden Seiten so lange knusprig braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Im Ofen:
Eine Pfanne aufstellen und das Sandwich bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Von beiden Seiten so knusprig braten, dann bei 180 C° in den Ofen geben bis der Käse geschmolzen ist.

Halbieren und nach Belieben mit Chips und Essiggurken servieren.

 

Quelle