Zutaten für 4
| 500 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Basilikum, frisches | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 30 g | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Worcestershiresauce |
| Fett für die Form | |
| 1 Beutel | Käse, geriebener |
| 2 EL | Senf, körniger |
| 2 EL | Öl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 40 MinutenDie Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen und anschließend pellen.
Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit Basilikum, Hack, Semmelbröseln, Ei, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten.
Senf, Öl und durchgepressten Knoblauch miteinander verrühren, salzen und pfeffern.
Eine runde Quiche- oder Tarteform leicht fetten und mit dem Fleischteig auslegen. Dabei einen drei cm hohen Rand formen. Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Nun den geriebenen Käse darauf streuen und anschließend die Senfsauce vorsichtig darauf verteilen - ist nicht so einfach mit dem Käse darunter.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.
Und was denken Sie daran ?